7 de junio día de la inocuidad alimentaria

A nivel mundial, se conmemora el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, una fecha establecida por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 2018. Esta jornada tiene como objetivo concientizar sobre la importancia de prevenir, detectar y gestionar los riesgos alimentarios que afectan la salud humana, animal y ambiental. Se busca promover prácticas seguras en la producción, manipulación y consumo de alimentos, con el fin de proteger la salud de las personas y garantizar una cadena alimentaria confiable.