La 15° Fiesta Provincial de la Mozzarella se realizó en el Predio Ferial Vieja Estación y convocó a vecinos y visitantes para disfrutar de la gastronomía regional, acompañar a los productores y conocer a los ganadores del concurso de mozzarella.
El evento, organizado por el Club Argentino de Servicios (CAS) con el apoyo de la Municipalidad de San Vicente, convocó a familias y público de distintos lugares, que disfrutaron de la gastronomía regional y acompañaron el trabajo de los productores y emprendedores locales.
A pesar de las inclemencias climáticas y de las lluvias registradas durante las jornadas, la fiesta pudo llevarse adelante y contó con la participación de expositores, productores y familias que se acercaron al Predio Ferial Vieja Estación para compartir esta tradicional propuesta.
La celebración volvió a poner en valor la producción regional y el esfuerzo de quienes forman parte del Camino de la Mozzarella, promoviendo el desarrollo de los emprendimientos locales y generando un espacio de encuentro para toda la comunidad.
Concurso de mozzarella: récord de muestras y empresas participantes
Uno de los momentos destacados de esta edición fue el reconocimiento a los ganadores del concurso de mozzarella, cuya evaluación se realizó el 18 de septiembre en la Quinta 17 de Octubre de San Vicente.
La iniciativa fue organizada por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, la Municipalidad de San Vicente y el Club Argentino de Servicios, con la colaboración del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), la Quinta 17 de Octubre y la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE).
Este año, el certamen alcanzó una participación récord, con 42 muestras de 26 empresas. Se entregaron nueve distinciones, correspondientes a las medallas de oro, plata y bronce de las categorías pizza, familiar y gastronómica.
Los resultados fueron los siguientes:
Categoría pizza
– Oro: Mozzarí.
– Plata: Lombarde, de Capilla del Señor.
– Bronce: COOPAGRO.
Categoría familiar
– Oro: Milagros del Sol.
– Plata: Vaccaro.
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